Philosophie

Es freut uns, dass Sie sich für die ökologische Landwirtschaft, bzw. für die Arbeit einer Biofinca auf Teneriffa interessieren.

Wir betreiben die Finca la Castaña nicht auf kommerzieller Basis, sondern ausschließlich als Selbstversorger. Die Lebensmittel, Öle, Duftstoffe etc. werden nur für den eigenen Gebrauch produziert und nicht verkauft. Natürlich achten wir hierbei auf bestmögliche Qualität.

Für die Produktion verwenden wir keine chemischen Spritzmittel, sondern beschränken uns auf selbst hergestellte Jauchen oder zugelassene biologische Spritzmittel. In der Hauptsache verwenden wir aber Neem, Honigöl, Zimtöl, Rapsöl, Brennesseljauche, Bacillus thuringiensis, Molke, Milch, Phermonfallen usw.

Wir achten in allen Belangen auf Nachhaltigkeit und entnehmen der Finca nur das, was wir selbst benötigen. Grasschnitt, Blätter, nicht verbrauchtes Obst und Gemüse wird kompostiert und der Kompost wieder als wertvoller Dünger eingesetzt. Einen besonderen Augenmerk legen wir auf die Böden und sind ständig bemüht, diese über Fruchtfolgen, Grasschnitt, Mulch, aktive Wurmvermehrung und andere Verfahren weiter aufzubauen.

Unter Nachhaltigkeit verstehen wir aber nicht nur die allgemeinen ökologischen Denkansätze, sondern auch unsere Arbeit so zu verrichten, dass das Ergebnis über lange Jahre Bestand hat und wir diese Arbeit auch noch lange Jahre verrichten können. Ein Grundgedanke der Permakultur.

Es ist uns wichtig, mit der Natur im Einklang zu leben und wir freuen uns über gesundes Obst und Gemüse, das wir mit eigener Hände Arbeit angebaut haben und ernten dürfen.

Wir respektieren die Natur und freuen uns über die Tiere, mit denen wir den Lebensraum teilen. Tiere auf unserer Finca sterben an Altersschwäche und landen nicht in der Pfanne.

Trotz alledem sind wir jedoch keine verbissenen Ökojünger. Wir kaufen natürlich auch Produkte zu, wenn diese nicht auf unserer Finca verfügbar sind und bewegen uns dabei auch außerhalb von Bioläden. Unsere langjährige Erfahrung im Umgang mit Lebensmitteln erlaubt uns durchaus eine gesunde Ernährung ohne den Mainstreams zu folgen.

Bei der Gestaltung der Finca war uns neben praktischen Belangen auch Design und Ästhetik wichtig. Der Garten ist unser Lebensraum, ist ein Stück Lebensgefühl und dient damit nicht nur der gesunden Ernährung, sondern auch unserem spirituellen Wohlbefinden. Und so finden sich neben exotischen Bäumen, Kohlrabi und Kartoffeln auch Ruhezonen, Skulpturen und Klangspiele.

Philosophie ökologische landwirtschaft Teneriffa
Bild: Obst und Gemüse von der Finca, angebaut nach biologischen Grundsätzen

 

Sie haben Interesse an unserer Arbeit oder wollen sich selbst eine Finca oder Bio Finca aufbauen?

Besuchen Sie uns doch einfach auf der Finca la Castaña, Teneriffa.