In mehr als 100 Ländern sind Mehlwürmer, Heuschrecken und andere Insekten als Lebensmittel ganz normal. Eine neue EU-Verordnung soll dieses Insekten essen nun ab 01.01.2018 auch in Europa ermöglichen und eine rechtliche Grauzone regulieren. Die Weltbevölkerung hat sich in den letzten 50 Jahren mehr als verdoppelt und wird in den nächsten 30 Jahren auf rund […]