Herzlich willkommen auf der Finca la Castaña, Ernteparadies auf Teneriffa
Finca la Castaña – eine Landwirtschaft ohne Gift. Wir ermöglichen hier einen Einblick in das Leben auf einer Finca auf Teneriffa, die wir als Selbstversorger nach ökologischen Grundsätzen und Nachhaltigkeit bewirtschaften. Wir beantworten aber auch viele Fragen, die angehende Besitzer einer Bio Finca oft stellen, am ökologischen Landbau Interessierte oder Menschen, die sich mit Permakultur befassen. Auch Auswanderer, die eine Finca auf Teneriffa kaufen wollen und eine Selbstversorgung auf einer BioFinca oder Bio Bauernhof in Betracht ziehen, finden hier reichlich Informationen. Oder auch Gartenfreunde, die sich einen kanarischen Garten, Biogarten, eine Permakultur oder einen Food Forest anlegen wollen. Ein besonderes Augenmerk liegt auf dem Thema „altersgerechte Bewirtschaftung“ der Finca. Natürlich ist auch ein Besuch auf der Finca unter deutscher Leitung mit geführtem Rundgang möglich. Ökologisch und gesund leben auf Teneriffa.
öko | nachhaltig | vielfältig
Projekt: Permakultur/ Foodforest
Finca im Norden von Teneriffa – La Orotava
Die Finca la Castaña – der Kastanienhof – liegt im grünen Norden von Teneriffa, dicht bei La Orotava auf knapp 500 Höhenmeter. Auf der Obstfinca stehen fast 100 verschiedene Obstsorten, viele Gemüse und Kräuter der Selbstversorgung zur Verfügung. Ein Garten der Vielfalt.
Die Witterung im Norden ist feuchter als im Süden und die Temperatur in dieser Höhe unterscheidet sich von Temperaturen in Küstennähe oder den Höhenlagen. Im von den Bergen geschützten Orotavatal selbst besteht nochmals ein Mikroklima, das von verschiedenen Naturphänomenen verursacht wird. Und genau dieses Klima beschert gemeinsam mit dem mineralstoffreichen Boden dem ganzen Tal ein geradezu üppiges Pflanzenwachstum.
Denn durch die klimatisch ideale Lage und Temperatur in dieser Höhe wachsen und gedeihen in unserem Kanarengarten eine ganze Reihe von Obstsorten, Früchten, Gemüse und Kräuter aus dem gemäßigtem Warmklima, subtropischen und tropischen Klima.
Ein Garten der Vielfalt.
Bild: Obstgarten auf Teneriffa, Obst und Gemüse in Bioqualität, Bio Finca Teneriffa
Welches Obst wächst auf Teneriffa? Über 100 Fruchtsorten, Nüsse und Kaffee im Kanarengarten
Auf unserer Obstfinca wachsen Orangen, Blutorangen, Bitterorangen, Zitronen, Amalfi Zitrone, Cedro (Citrus medica), Finger Buddhas, Glühweinzitrone (Citrus limonimedica pigmentata), Limetten, Römische Süßlimette (Pursha LImette), Kaviarlimetten, Mandarinen, Pomelo, Kumquat, Limequat, Calamondin, Regenbogen-Orange (Citrus Arcobal), div. Sorten Birnen, Äpfel, Kiwi, rote Pflaumen, gelbe Pflaumen, Natalpflaume, Quitten, Nispero (Japanische Wollmispel/ Loquat – Eriobotrya japonica), Nispero Venezolano, grüne Feigen, schwarze Feigen, Tamarillo (Solanum betaceum), Passionsfrucht (Forma edulis), Maracuja (Forma flavicarpa), Süße Granadilla (passiflora ligularis – Parchitas), Curuba Bananen-Passionsfrucht (passiflora mollissima), Königs-Maracuja, Badea (Passiflora quadrangularis), Papaya, Bergpapaya, Surinamkirschen – Pitanga (Eugenia uniflora), Manga, Cavendish Banane, Apfelbanane, Rote Banane, Blaue Banane, Apfelbananen, Kanarische Banane, Litchi, Longan (Dimocarpus longan), Kaktusfeigen, Zuckerrohr, Nektarinen, Aprikosen, Mirabellen, Pfirsiche, Bergpfirsiche, Canistel, Pommerosa, Lucuma, Mamey Colorado (Pouteria viridis – Viridi), Ross Sapote (Pouteria sapota), Weiße Sapote (Casimiroa edulis La Llave), Icaquillo (Erdnussbutter-Frucht), Atemoya rosa, Cherimoya (Zimtapfel), Corazon (Annona reticulata), Lulo – Naranjilla (Solanum quitoense), Guanabana, Erdbeerbaum (Madrones – Arbutus), Granatapfel, Asiatische Dattelpalme, Strandtraube (Coccoloba uvifera), Chinesische Dattel- Jujube, Brasilianische Ananas Guave, Erdbeer Guave, Zitronen Guave, Kaki, Sharon, Mangostane (Garcinia mangostana), Noni, Sternfrucht, Tamarinden, Jackfrucht (Artocarpus heterophyllus), Köstliches Fensterblatt (Monstera Deliciosa), Kiwano, Weintrauben, schwarzer Holunder, Holunder Korsor (Sambucus), Blasenkirschen (Physalis), Tomatillo, Himbeeren, Gojibeeren, Gin Berry (Glycosmis pentaphylla), Maulbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Hagebutten, Kaffee, Kakao, Niem (Azadirachta indica), Avocado (Haas, Fuerte, Pinkerton, Reed), Oliven und natürlich Esskastanien/ Edelkastanien (Castanea sativa). Aber auch Haselnüsse, Macademia, Pistazien, Walnüsse und Mandeln. Und neuerdings auch Kaffee.
Gemüse frisch aus dem Garten
Im Gemüsegarten der Finca gedeihen Avocado, Artischocken, Auberginen, Rosenkohl, Blumenkohl, Rotkohl, Spitzkohl, Pac Choi, Bohnen, Brokkoli, Bubangu, Chayote, Feldsalat, Fenchel, Rucola, Gurken, Radieschen, Kugelrettich, Münchner Bierrettich (!), Sellerie, Stangensellerie, Paprika, Pimiento Patron, Karotten, Kohlrabi, Mais, Porree, Palmkohl, Spargel, Tomaten, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Topinambur, Kürbisse, Flaschenkürbisse, Hokkaidokürbisse, Mangold, Rote Beete, Rhabarber, Zucchini, Zwiebel, Aloe Vera, Baum Aloe (aloe arborescens) u.v.m.
Kräutergarten
Der kürzeste Weg zu Gesundheit ist der Weg in den Garten. Und in unserem Kräutergarten wachsen neben den typischen kanarischen Heilkräutern auch Thymian, Rosmarin, Oreganum, Basilikum, Majoran, spanischer Majoran, Koreander, Safran, kanarischer Safran, Borretsch, Baldrian, Cystus, Griech. Bergtee, Madeirische Schafgarbe, Eukalyptus, Maggikraut, Moringa, Jiaogulan (Kraut des Lebens), marokkanische Minze, Poleominze, Schokoladenminze, Erdbeerminze, Zitronenmelisse, Zitronenthymian, Orangenthymian, Salbei, Kurkuma, Vanille, Currykraut, Pizzakraut/ Oswego, Bohnenkraut, Johanniskraut, Frauenmantel, Zitronengras, Kapuzinerkresse, Gundermann, Beinwell, Pimpinelle, Dill, Lavendel, Lorbeer, Szechuan Pfeffer, Peruanischer Pfeffer, Schnittlauch, Knoblauch, Schnittknoblauch, Petersilie, Wermut, Zitronenverbene, Afrikanisches Zitronenkraut, diverse Chili und vieles mehr.
Bild: Urlaub auf Teneriffa – Urlaub auf der Finca
Finca la Castaña: Hühner auf dem Bauernhof
Was wäre eine ökologische Landwirtschaft oder Permakultur ohne eigene Tiere? Denn neben dem Aspekt frische Eier von freilaufenden Hühnern in Bioqualität zu haben, ist damit auch die Frage der ökologischen Düngung geklärt.
Wir setzen nicht auf Hochleistungshühner, sondern geben eher einer vom Aussterben bedrohten Rasse den Vorzug. Die Hühner werden bei uns nicht geschlachtet, sondern bleiben bis an ihr natürliches Lebensende im Einsatz zur Wildkrautpflege und Bodenverbesserung.
Bild: Freilaufende Hühner auf der Bio Finca
Lebensmittel von der Bio Finca
Wir befassen uns auf der Obstfinca nicht nur mit ökologischem Anbau und zeitgemäßer Nachhaltigkeit, sondern auch mit innovativen Produktionsmethoden. Dazu zählt auch Aquaponic oder eine solarbetriebene Obsttrocknungsanlage zur Konservierung der Früchte.
Die Finca wird zu 100% nach biologischen Grundsätzen bewirtschaftet, ist jedoch nicht als „Bio“ Finca zertifiziert. Denn wir produzieren Obst und Gemüse nur zur Selbstversorgung. Deswegen sehen wir für uns im Zertifizierungsverfahren keinen tieferen Sinn.
Bild: Öko Finca Teneriffa – Biologisch angebautes Gemüse frisch aus dem Kanarengarten
Urlaub auf dem Bauernhof – Urlaub auf der Finca la Castaña
Wir sind kein Beherbergungsbetrieb und wollen das auch gar nicht werden. Trotzdem bieten wir unseren Freunden und Gästen auf der Finca auch eine Unterkunft an. Wir setzen auf der ökologisch geführten Finca auf Nachhaltigkeit, deswegen auch auf eine alternative Unterkunft. Eingebettet im Birnenhain, umgeben von Himbeeren, Lavendel, Strelitzien und Rosen übernachten unsere Gäste in einer komfortablen Jurte. Positive Energien für Geist und Seele an einem außergewöhnlichen Kraftort.
Bild: Es gibt kaum eine nachhaltigere Unterkunft als eine Jurte. Jurten sind textile Bauwerke, die schon seit Jahrhunderten von Nomadenvölkern verwendet werden.
Garteln, Bauen und Basteln auf der Finca la Castaña
Deutschland verlassen, Wohnung renoviert, zig Wanderungen auf Teneriffa durchgeführt und was nun? Auf einer Finca gibt es immer etwas zu tun. Wer Interesse an Gartenarbeit und einem gemeinsamen Projekt hat, gerne bei uns mithelfen möchte, erntefrisches Obst und Gemüse aus ökologischem Anbau schätzt, ist uns herzlich willkommen. Weitere Informationen dazu unter der Rubrik Obstgarten/ Schrebergarten.
Bild: Bastelarbeit - Unser 5* Hühnerhaus auf der Finca la Castana
Workshop Permakultur Teneriffa
Agroforstwirtschaft
Auf der Finca La Castaña verfolgen wir schon seit vielen Jahren ein Konzept, das in der klassischen Landwirtschaft aufgrund des Klimawandels immer mehr Freunde gewinnt. In der Agroforstwirtschaft bieten Baumreihen den dazwischenliegenden Anbauflächen Schutz durch Beschattung und minimieren damit die Austrocknung der Böden. Dieses übergeordnete Konzept verbinden wir mit Permakultur und im Food Forest.
Finca la Castaña: Permakultur
Nachhaltigkeit gewinnt in der Landwirtschaft immer mehr an Bedeutung und damit kommt auch die Permakultur ins Spiel. Permakultur lässt sich etwa als „dauerhafte Landwirtschaft“ oder „dauerhafte Kultur“ übersetzen.
Ursprünglich ist es ein Konzept, das nachhaltige Landwirtschaft beschreibt und darauf basiert, natürliche Ökosysteme und Kreisläufe in der Natur zu beobachten, nachzuahmen und zu optimieren. Doch es ist nicht alles Gold was glänzt. [Weiter lesen]
Bild: Sämlinge für unsere Permakultur / Tropischen Food Forest | Finca la Castaña
Auf Teneriffa autark leben
Seit vielen Jahren besteht der unaufhaltsame Trend gesünder, aber auch autarker zu leben. Und nicht zuletzt Corona oder aktuell auch der Krieg in der der Ukraine zeigten, wie schnell Lieferketten zusammenbrechen, Lebensmittel knapp werden, die Inflation explodieren kann. Die Globalisierung auch Schattenseiten bereit hält. Und die allseits belächelten Hamsterkäufe dokumentierten lediglich, wie gering das Vertrauen der Menschen in bestehende Systeme sind. Auf Teneriffa autark leben ist nicht nur möglich, sondern auch angenehm. Eigenanbau, ökologische Landwirtschaft, Biodiversivität, Photovoltaik, Solarthermie sind dabei nur einige Aspekte. Selbstversorgung auf Teneriffa.
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Bild: Auf Teneriffa autark leben
Nachhaltig auf einer Finca leben
Nachhaltigkeit oder ein nachhaltiges Leben führen, nachhaltig arbeiten auf Teneriffa, einen nachhaltigen Urlaub auf Teneriffa führen sind alles beliebte Keywörter. Aber wie kann man das wirklich umsetzen, wenn man schon rund 8000 KM für einen Urlaub nach Teneriffa fliegt? Denn wie lässt sich das mit dem Szenario des Klimawandels vereinbaren? Zunächst bedeutet Nachhaltigkeit beim Verbrauch von Rohstoffen und anderen Schätzen der Erde, nicht mehr zu verbrauchen, als nachwachsen kann. Der Begriff der Nachhaltigkeit wird auch oft verwendet um ein Leben auszudrücken, das der Erde nicht übermäßig schadet, jedoch immer im Hinblick auf nachfolgende Generationen. Denn für sie sollen Rohstoffe erhalten bleiben. Unser Thema ist, wie wir Nachhaltigkeit auf unserer Finca leben.
Gartenschädlinge und Pflanzenkrankheiten auf Teneriffa
Jede Klimazone beherbergt ihre Eigenheiten, bedingt durch Sonneneinstrahlung, Temperatur, Wind, Regen etc.. Wo in Mitteleuropa der Gärtner oder Gartenliebhaber vielleicht mit Frostschäden zu kämpfen hat, sind es es auf den Kanaren oder auf Teneriffa z.B. Insekten, Bakterien, Pilze etc.. Darum ist die grundsätzliche Frage zunächst, ob man mit konventionellen Fungiziden oder eben mit ökologischen Mitteln arbeiten möchte. Die Palette der Möglichkeiten ist umfangreich.
Wir selbst experimentierten lange auf unserer Finca auf Teneriffa, bevor wir auf zufriedenstellende Ergebnisse kamen. Im schlimmsten Fall verzichteten wir sogar auf einige Sorten, weil der Erfolg nur mit überproportionalem Aufwand oder eben konventionellen Spritzmitteln zu erreichen gewesen wäre.
Welche Schädlinge oder typischen Krankheiten gibt es bei Obstbäumen auf Teneriffa? Welche biologische Behandlungsmöglichkeiten bieten sich bei Schädlingsbefall an? Gartenschädlinge und Pflanzenkrankheiten auf Teneriffa.
Bild: Insekten, Pilze, Mangelerscheinungen | ökologische Behandlung
Projekt Food Forest
Wir setzen die Permakultur auf unserer Finca in Form eines Waldgartens, in dem Fall eines Food Forest mit vorrangig tropischen und subtropischen Früchten um. Dazu erwarben wir eine angrenzende Fläche mit fast 4.000 m², die rund 30 Jahre brach lag und mehr und mehr zur Monokultur für Schilf und Brombeeren mutierte.
Der Food Forest wird die Heimat von unzähligen Obstbäumen, Büschen, Gemüsen und Kräutern, die sich wechselseitig unterstützen. Denn ein Food Forest ist die Nachbildung eines natürlichen Waldes, der sich über lange Zeit, Jahrzehnte oder gar Jahrhunderte von selbst entwickelte, sich selbst versorgt und letztendlich auch pflegt. Denn bei der Nachbildung wird versucht, die Mechanismen eines Waldes zu imitieren, jedoch die natürliche Flora mit essbaren Pflanzen zu gestalten. Ein Kraftort der Natur.
Bild: Jackfrucht im tropischen Waldgarten – Finca la Castaña
Brot aus dem Steinbackofen
Brot backen auf Teneriffa: wenn es die Zeit erlaubt, backen wir auf der Finca unser eigenes Sauerteigbrot. Dazu steht uns ein Häussler Steinbackofen zur Verfügung. Du hast Lust uns bei einem Backtag zu begleiten?
Bild: Brot aus dem Steinbackofen – Finca la Castaña
WWOOF, WorkAway, helpX – Volunteering in Tenerife
We started our finca in 2013 as complete beginners, but in the meantime achieved a high level of professionalism.
However, with the ongoing growth of the finca, the issues became more complex and the workload higher. On the other hand, we have noticed a strong increase in interest in self-sufficiency, living abroad, healthy food, organic farming, permaculture and sustainability. Topics on which we can say a lot from years of experience. And just as organic farming is the normal thing, it is also normal for us when the „old“ pass on their experience to the „young“. An essential topic of WWOOF, WorkAway, helpX. [Read more]
Bild: WWOOF, Workaway, helpX, Volunteering Tenerife | hier: 18 Tage Kompost nach Jeff Lawton
Rundgang Finca – Tropischer Fruchtgarten – Food Forest – Permakultur
Teneriffa besteht nicht nur aus Hotelkomplexen, Stränden und touristischen Sehenswürdigkeiten. Abseits des Massentourismus gibt es viele spannende Projekte, die sich mit Kunst und Kultur oder wie die Finca la Castaña mit ökologischem Anbau, Vielfalt, Nachhaltigkeit, nachhaltiger Lebensmittelproduktion, Permakultur etc. auseinandersetzen. In über 10 Jahren entstand im Norden von Teneriffa bei La Orotava ein Obstparadies, bei dem Gartenliebhabern das Herz höher schlägt. Es gehört zu unserer Philosophie unser erarbeitetes Know How mit anderen zu teilen. Darum stehen wir aufgeschlossen Besuchern gegenüber, die Interesse am Leben auf einer Finca, ökologischen Anbau auf Teneriffa, einer Bio Finca, Permakultur oder Agrotourismus haben. Oder einfach einmal eine Finca mit vielen tropischen und subtropischen Obstbäumen erleben wollen. Ökologisch und gesund leben auf Teneriffa ist uns ein wichtiges Thema. Besuch der Finca
Arbeiten mit der Natur
Konventionelle Landwirtschaft verwendet oft Insektizide, Herbizide, Kunstdünger etc.. Deswegen arbeiten wir nicht gegen die Natur, sondern mit der Natur. Aber was bedeutet das? Mit kunstvoll gewebten Netzen unterstützen uns Spinnen bei der Reduzierung von Fruchtfliegen. Freilaufende Hühner bearbeiten den Boden, düngen ihn und kümmern sich um das "Wildkrautmanagement". Pferdemist düngt, verbessertund bringt Leben in den Boden. Eine Auswahl spezieller Pflanzen unterstützt uns bei der Bodenverbesserung, bricht Böden auf, sammelt Stickstoff, optimiert das Wurzelwerk etc.
Erfahrungsaustausch Bio Finca Teneriffa - kanarischer Garten
Neben informativen Führungen über die Finca bieten wir Interessenten im Rahmen eines Volontariats oder Praktikums auch einen Aufenthalt auf unserer Finca oder unseren Freunden auch Urlaub auf der Finca an. Auch WWOOFen , bzw. Volunteering ist auf der Finca la Castaña möglich.
Und nun viel Spaß auf unserer Internetseite.
Viele Grüße von der "Finca la Castaña"
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